食用油裝箱機是一種將無包裝的產品或者小包裝的產品半自動或者自動裝入運輸包裝的一種設備，其工作原理是將產品按一定排列方式和定量裝入箱中(瓦楞紙箱、塑料箱、托盤)，并把箱的開口部分閉合或封牢。按照食用油裝箱機的要求，它應具有紙箱成形(或打開紙箱)、計量、裝箱的功能，有些還配有封口或者捆扎功能。　
食用油裝箱機的選擇一般可從以下方面考慮：
1.生產速度：能否達到生產要求。
2.內部配置：好的配置才能保證有好的產品，所以用戶在選購裝箱機時要注意其內部的配置是否選用了品質較好的配件。
3.自動控制：控制系統是所有功能正常運行的保證，也是對故障和出現意外時的自動保護，所以用戶在選擇時要詳細了解控制系統是如何設置的。
4.機械結構：產品的收集、整理、集束排列是裝箱機的關鍵，所以用戶在選購前應該注意裝箱機的機械結構部分是否能滿足用戶的生產需要。另外，根據產品的不同裝箱方式，一般有抓、夾、吸、推四種可選擇的裝箱方式，用戶選購前應該根據需要選擇最佳的裝箱方式。
食用油裝箱機的分類
食用油裝箱機用于完成運輸包裝，它將包裝成品按一定排列方式和定量裝入箱中，并把箱的開口部分閉合或封固。裝盒機是用于產品銷售包裝的機械，它將經過計量的一份 定量物料裝入盒中，并把盒的開口部分閉合或封固。裝箱機和裝盒機均有容器成形(或打開容器)、計量、裝入、封口等功能。
食用油裝箱機的工作原理
食用油裝箱機能自動將包裝物整形排列，裝入打開的紙箱中，并完成不干膠封口等動作的裝箱設備，所有動作都是全自動完成的。大多數自動裝箱機采用新型為組合結構，包括成箱裝置、整列裝置、充填裝置和封箱裝置等功能單元，分別完成相應的功能動作，各裝置都安裝在同一主機架上。成箱裝置的箱坯架在上方，充填裝置在成箱裝置正下方，整列裝置在充填裝置的前方，封箱裝置在充填裝置的后方。采用P.L.C + 觸摸顯示屏控制。設有缺瓶報警停機，無瓶不裝箱機安全裝置。大大方便操作、管理、減少生產人員和勞動強度，是自動化規模生產必不可少的設備。